《しょうが》天然育ちジャム

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こちらは生姜の風味を程よく残したリンゴと生姜のミックスジャムです。

「生姜のジャムって美味しいんですね!」
と、試食前と試食後に印象が変わるジャムNo.1です。
生姜がジャムの甘さをサッパリさせてくれるので、
甘い系ジャムはちょっと…という方やすっきりした甘さがお好みの方に特にお勧めです。

生姜の風味や少しの辛味はありますが幅広い年齢で食べられるジャムに仕上げています。
(試食では小学生のお子様は問題なく食べてくれています。それより小さいお子様で辛味に敏感な方は食べづらく感じるかもしれません)

パン、お菓子作りなどにご利用いただいたり、
紅茶にジャムとお好みで砂糖を入れ、フレーバーティーにしても召し上がっていただけます♪

無糖のヨーグルトに入れるのもオススメの食べ方です。
ヨーグルトとこちらのジャムはとっても相性が良く、個人的にはお気に入りの食べ方です(^^)

■素材■
田舎家そらしどは京都府綾部市の小さな工房です。自然に囲まれたこの場所で、季節ごとの野菜や果物を自分達の手で栽培し、ジャムにしています。
春は「梅」「苺」「すもも」から始まり、夏は「ブドウ」「人参」、秋は「生姜」「柿」、冬は「キウイ」「柚子」「みかん」「人参」を収穫します。
ひとつひとつ丁寧に洗浄、カット、煮詰め、瓶詰めをして田舎家そらしどの天然そだちジャムになります。

■農薬不使用、有機質肥料での栽培■
できるだけ自然に近い環境で育てています。例えば
・不耕起栽培(畝を一度作ったら耕さずそのまま使う栽培方法)。野草と共生させ、生き物の住処を適度に作る。
・有機質肥料を使う。刈った草は畑に残して土に還す。
等です。耕さないことで土壌中の生き物が豊かになっていき、適度に草を残すことで地上の環境も豊かになって自然と生き物のバランスがとれます。そのおかげで農薬を使わずに育てることができます。
中にはジャムにできない作物もできてしまいますが、「ちょっとしたお裾分け」と考えて、生き物達との関りを楽しんでいます。
そんな環境で逞しく育った野菜や果物は味も良いです。 みなさんの食卓に少しでも「おいしい時間」をお届けできれば幸いです。


原材料:りんご(青森県産)、しょうが(綾部市産)《農薬不使用》天然育ち、グラニュー糖/ゲル化剤(ペクチン)、酸味料(クエン酸)
内容量:120g
保存方法:直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。

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